선샤인

생과일을 직접 갈아 만든 무알콜 칵테일 선샤인~을 만들어 보세요~^^*

파인애플과 오렌지를 직접 갈아 넣고,

그레나딘 시럽 대신 오디홍초를 넣어 만들어 보았답니다~^^

무더위를 날려줄~ 시원한 생과일 칵테일 한 잔^^

 

파인애플과 오렌지, 오디홍초는 냉장고 속에서

얼음처럼 시원하게 보관하였다가 사용하는거 잊지 마시구요~!

시원한 칵테일 한 잔, 간단하게 예쁘게 만들어보세요~^^*

재료 : 파인애플 2컵, 오렌지 1컵(1개), 오디홍초 1/4컵

오렌지는 껍질을 까고 과육은 적당한 크기로 썰어요.

블렌더에 넣고 스무디로 갈아줄꺼니 그냥 잘게 썰으시면 되어요^^

파인애플도 과육만 준비하여 적당한 크기로 썰어주시구요

블렌더에 파인애플을 2컵 넣어주고..

오렌지도 1컵을 넣어주세요~^^*

뚜껑을 덮어주면 갈아줄 준비 완료~!

블렌더 본체에 장착한 모습이 예뻐서 한번 찍어보았어요^^

 

우선 과일을 갈아주어야 하니

purse 버튼을 3~5번 눌러 준뒤, 1단으로 곱게 갈아주세요~^^*

 

 

그런 다음, 뚜껑 위의 스마트 투입구로

오디홍초를 1/4컵 넣어주세요~

그런다음 1~2단으로 가볍게

갈아 골고루 섞어주면 완성이에요~!^^*

생과일을 바로 갈아 만든..^^ 선샤인 완성이에요~

친구들 초대나 주말 오후..^^

달콤 상큼 시원한 음료가 생각나실 때~

부담없는 무알콜 칵테일 한 잔 만들어 드셔보세요!

기분전환도 되고 좋아요~^-^*

간단히 오렌지 조각을 칼집 내어 끼워주기만 해도

참 예쁘답니다.

^^

쉽게 만드는 스페인음료 샹그리아

샹그리아는 풍부한 향과 달콤한 맛이 일품인 스페인 음료예요.^^칵테일이라고 생각하시면 되요.^^

와인을 기본으로 과일과 탄산수,오렌지 주스를 같이 넣어서 하루 정도 숙성을 시켜서 먹는데요.하루가

 지나면 순한 맛으로 변한답니다.^^파티나 손님 초대상에 내놓으면 좋은 음료예요.^^

제가 술을 거의 못해요.와인 반잔만 마셔도 취하고 소주는 한잔도 못 마신답니다.술 냄새만 맡아도

 취해버려요...그나마유일하게 마실 수 있는게 바로 와인이예요.^^;;그런 저도 이 샹그리아는 맛있게 마셨어요.^^

술을 잘 못하시는 분들이 조금은 편안한 마음으로 드실 수 있을거예요.^^

자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 계랑은 종이컵을 이용했어요.^^

재료:레드 와인 3컵 반,토닉워터(탄산수)1컵,오렌지주스  2컵,사과 1개,오렌지 1개,레몬 1개,

키위 1개,딸기 10개,설탕 1/4컵

오렌지,레몬은 베이킹 소다를 묻혀서 깨끗하게 씻은 후 반을 자른 뒤 얇게 썰어주세요.사과도 베이킹

소다(1.5)밥숟가락을 푼 물에 5분간 담근 후 4등분해서 껍질채 얇게 썰어주세요. 키위 1개 준비해 역시 얇게

썰어주세요.딸기도 10개 정도 준비해주세요.

포도,배 등을 같이 준비하셔도 좋아요.

커다란 볼에 과일을 담고 설탕 1/4컵을 넣어주세요.저는 드라이한 와인이라 설탕을 조금 넉넉하게 넣었어요.

달콤한 맛의 와인이라면 설탕의 양을  줄이셔도 되요.입맛에 맞게 가감하세요.

오렌지주스  2컵을 먼저 부어주세요.

토닉워터(탄산수)1컵,와인 3컵 반을 부어주세요.와인 1병을 넣으신다고 생각하시면 되요.^^

아울러 토닉워터는 대형 마트에서 구입하실 수 있어요.^^그런데 정말 정말 토닉워터를 구하기 어려우시면

사이다를 넣어주세요.이때 설탕의 양은 적절하게 조절해주세요.^^

밀폐용기에 담고 뚜껑 닫은 후 반나절이나 하루 정도 냉장고에서 숙성시키면 되요

완성되었어요.^^

손님상에 낼때는 커다란 볼이나 유리병에 담아 개인잔에 덜어먹을 수 있도록 준비하면 좋구요.

먹기 전에 얼음을 같이 넣어서 먹어도 좋아요.^^

아울러 식사와 함께 곁들여 마실 경우 과일은 빼고 샹그리아만 와인잔에 덜어 드셔도 되구요.^^

브라질 전통 칵테일 " Caipirinha "

브라질 전통 칵테일인 Caipirinha  를 만들어 봤습니다.

우리나라엔  소주, 막걸리가 있고, 일본엔 사케가 있고,  중국엔  빼갈( 맞나요?) 이 있듯이

브라질엔 카차사 ( Cachaca )라는 럼이 있다네요.

그 카챠사를 이용한 칵테일인데 브라질 에선 흔히 볼수 있고, 마실수있는 술이 랍니다.

보시다시피 설탕과 라임이 많이 들어가 새콤 달콤한 저 처럼 술 잘 못하시는 분들이 좋아할듯 해요

왼쪽 위는 제가 사용한 재료 카챠사 가 없어서 그냥 화이트 럼 썼어요.

맛은 크게 차이 없다고 하는데 오리지날을 안먹어봐서 ^^

오른쪽 위는 진짜 카챠사 사진 보시면 브라질리언 카챠사라고 써있네요.

만들기 -

일인당 1개의 라임을 모두 사용합니다.

라임을 4등분 해주시구요, 손으로 가볍게 짜서 컵에 담아줍니다.

한잔당 2 Tsp의 설탕을 넣어준다음.

작은 절구공이로 꾹~꾹~ 눌러 줍니다. 컵 안깨지게 빻지 마세요.

라임즙이 나오고 스푼으로 설탕과 잘 섞은후 얼음을 얹은후 럼을 10ml~15ml 기호에 맞게 넣어주세요.

마시기전 다시 한번 잘~ 섞으면 끝!!

간단하죠??

전 10ml넣었어요  아주 시니 신거 싫어하시는분은 자제 바람~

 쉽고 간단하게 분위기 내기 좋겠죠??