샹그리아는 풍부한 향과 달콤한 맛이 일품인 스페인 음료예요.^^칵테일이라고 생각하시면 되요.^^
와인을 기본으로 과일과 탄산수,오렌지 주스를 같이 넣어서 하루 정도 숙성을 시켜서 먹는데요.하루가
지나면 순한 맛으로 변한답니다.^^파티나 손님 초대상에 내놓으면 좋은 음료예요.^^
제가 술을 거의 못해요.와인 반잔만 마셔도 취하고 소주는 한잔도 못 마신답니다.술 냄새만 맡아도
취해버려요...그나마유일하게 마실 수 있는게 바로 와인이예요.^^;;그런 저도 이 샹그리아는 맛있게 마셨어요.^^
술을 잘 못하시는 분들이 조금은 편안한 마음으로 드실 수 있을거예요.^^
자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 계랑은 종이컵을 이용했어요.^^
재료:레드 와인 3컵 반,토닉워터(탄산수)1컵,오렌지주스 2컵,사과 1개,오렌지 1개,레몬 1개,
키위 1개,딸기 10개,설탕 1/4컵
오렌지,레몬은 베이킹 소다를 묻혀서 깨끗하게 씻은 후 반을 자른 뒤 얇게 썰어주세요.사과도 베이킹
소다(1.5)밥숟가락을 푼 물에 5분간 담근 후 4등분해서 껍질채 얇게 썰어주세요. 키위 1개 준비해 역시 얇게
썰어주세요.딸기도 10개 정도 준비해주세요.
포도,배 등을 같이 준비하셔도 좋아요.
커다란 볼에 과일을 담고 설탕 1/4컵을 넣어주세요.저는 드라이한 와인이라 설탕을 조금 넉넉하게 넣었어요.
달콤한 맛의 와인이라면 설탕의 양을 줄이셔도 되요.입맛에 맞게 가감하세요.
오렌지주스 2컵을 먼저 부어주세요.
토닉워터(탄산수)1컵,와인 3컵 반을 부어주세요.와인 1병을 넣으신다고 생각하시면 되요.^^
아울러 토닉워터는 대형 마트에서 구입하실 수 있어요.^^그런데 정말 정말 토닉워터를 구하기 어려우시면
사이다를 넣어주세요.이때 설탕의 양은 적절하게 조절해주세요.^^
밀폐용기에 담고 뚜껑 닫은 후 반나절이나 하루 정도 냉장고에서 숙성시키면 되요
완성되었어요.^^
손님상에 낼때는 커다란 볼이나 유리병에 담아 개인잔에 덜어먹을 수 있도록 준비하면 좋구요.
먹기 전에 얼음을 같이 넣어서 먹어도 좋아요.^^
아울러 식사와 함께 곁들여 마실 경우 과일은 빼고 샹그리아만 와인잔에 덜어 드셔도 되구요.^^
댓글 없음:
댓글 쓰기